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Flavio |
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TerrAmica - Rivista Associazione di Agraria.org
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Rubescens
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Catalogo aziende agricole: la vendita diretta è una realtà!
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agraria.org |
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Marco
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Fasi Maturazione
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mfCarpentieri |
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Acidificazione - pH
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Malattie Suine - Zoonosi
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Salumi - Pezzi Carnei Interi
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Fermentazione nei Salami
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mfCarpentieri |
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Pancetta arrotolata - tesa e capocollo
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Trasudazione
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PROSCIUTTO CRUDO - VALORI TEMPERATURE ED UMIDITA'
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Dubbi stagionatura capocollo
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Coppa di testa fatta in casa... che non "scola"
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Asietta |
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JeanGabin
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