Birra da zero o quasi...

Buonasera!! Jean Gabin ben riletto!
Ho ricevuto in regalo dal mio compagno un kit per fare la birra a casa.. mi sto informando e pian piano mi butterò nel primo tentativo, partendo da un kit luppolato weizen.. i dubbi sono molti ma da qualche parte si deve pure iniziare!

Partirò anche io da una weizen, la cantina è pronta e l'attrezzatura anche, aspettiamo temperature propizie...
grazie Morgana e a presto, vedremo che risultato riusciamo ad ottenere.....

Non molate e non avete paura! Con il kit devi faticare per sbagliare. Occhio alla pulizia e le temperature

Ciao amici! Mi sono stufato di aspettare la buona stagione con ottime temperature per fare la birra e le scorte stanno per finire, quindi ho deciso di costruirmi la camera di fermentazione
Dopo due serate di lavoro e pronta e oggi ho gia fatto una cotta per provare la efficienza.
La camera di fermentazione e praticamente un vecchio frigo funzionate su quale ho montato una resistenza da una vecchia incubatrice, una vecchia ventola da pc e un termostato stc 1000 nuovo di questa volta . Tanto la parola di ordine in questi tempi e ''risparmio'' e ''recupero''.
Importante e che è pulitissimo e funziona alla grande.

Ciao Dallian, io aspetto un pò, ho coibentato il tetto dalla cantina, le temperature stanno salendo e farò la
mia prima fermentazione credo a breve, ci terremo al corrente....

Ok caro, io fra tempo ho ordinato una decina di latte di birra diversi da assaggiare quest'estate Oggi ho messo nel fermentatore una Blonde lager, ho cambiato acqua con una meno dura e spero ottimi risultati.

Nei prossimi giorni imbottiglierò la mia prima birra

Vtog ha scritto:Nei prossimi giorni imbottiglierò la mia prima birra

Facci sapere...

Oggi ho comprato una bella pentola Inox per la birra, sconto 30% da un negozio che chiude i battenti e
un paio di birre, una Pilsener e una Stout...

Pentola? Quanto grande? Io voglio iniziare all grain e ho cercato una bollitore elettrico dal minimo 30-35 litri effettivi per trasformarlo in qualcosa di automatico tipo Brawmaister o Grainfather . I prezzi sono abbastanza alti e gli apparecchi abbastanza rari per cui sto pensando di costruirmi uno. Ho gia ordinato alcuni pezzi per l'automatizzazione e aspetto qualche occasione di prendere un bollitore o pentola da trasformare.
Tra l'altro mi diverto con i kit, quest'anno ho fatto una blonde ale, weissen, belgian ale, irish stout e golden ale e mi preparo per una Canadian blonde. Ho trovato dei ottimi kit per fare birra tutto malto, il mio frigo modificato funziona alla grande e finche mia moglie ha pazienza di vedere scatole di bottiglie e bottigliette vado avanti. Quando si stufa cambio con i fusti per spillatura