Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 26/02/2020, 8:38




Rispondi all’argomento  [ 107 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  Prossimo
consigli per nuova tartufaia 
Autore Messaggio

Iscritto il: 29/07/2019, 12:56
Messaggi: 61
Formazione: Perito Informatico
Rispondi citando
Abbiamo trovato anche una varietà di nero non documentata.. odore molto intenso non di nocciolo.. mi ha detto che è una varietà abbastanza rara e molto apprezzata quasi a livello del nero pregiato.. mi faccio ridire il nome perché non lo ricordo :D


01/09/2019, 15:27
Profilo

Iscritto il: 07/11/2016, 13:54
Messaggi: 274
Rispondi citando
Avrà trovato dei fioroni di uncinato.


02/09/2019, 20:56
Profilo

Iscritto il: 15/05/2016, 21:06
Messaggi: 429
Località: Udine
Rispondi citando
Nelle zone di bianco si cava il macrosporum che è un'ottimo tartufo.


02/09/2019, 20:56
Profilo

Iscritto il: 29/07/2019, 12:56
Messaggi: 61
Formazione: Perito Informatico
Rispondi citando
masulse ha scritto:
Avrà trovato dei fioroni di uncinato.


Si fiorone di uncinato si.. ma questo che dico è proprio una cosa diversa.. domani viene da me è ti faccio sapere. Un saluto ;)


02/09/2019, 21:22
Profilo

Iscritto il: 29/07/2019, 12:56
Messaggi: 61
Formazione: Perito Informatico
Rispondi citando
coliso ha scritto:
Nelle zone di bianco si cava il macrosporum che è un'ottimo tartufo.


Ciao coliso grazie dell'info :D un saluto


02/09/2019, 21:24
Profilo

Iscritto il: 29/07/2019, 12:56
Messaggi: 61
Formazione: Perito Informatico
Rispondi citando
masulse ha scritto:
Avrà trovato dei fioroni di uncinato.


Ciao masu, si chiama bellone, incrocio fra mesenterico e uncinato :)


03/09/2019, 19:24
Profilo

Iscritto il: 07/11/2016, 13:54
Messaggi: 274
Rispondi citando
Mai sentito nominare. Ma il masenterico non è un tartufo pregiato .ha un odore forte di fenolico.


04/09/2019, 20:17
Profilo

Iscritto il: 29/07/2019, 12:56
Messaggi: 61
Formazione: Perito Informatico
Rispondi citando
[quote="masulse"]Mai sentito nominare. Ma il masenterico non è un tartufo pregiato .ha un odore forte Ciao, si l'odore è quello.. ma con l'incrocio migliora tanto, al punto da diventare apprezzato.. così mi dicono :D buona serata un saluto


04/09/2019, 21:12
Profilo

Iscritto il: 04/03/2015, 13:56
Messaggi: 973
Località: Palmi (RC)
Formazione: Geometra
Rispondi citando
Buongiorno,
il Bellone "Tuber Bellonae" è un tartufo molto simile al Masentericum con un volume sporale maggiore (+50%) rispetto al Masentericum.
Presenta anch'esso, al momento della raccolta, un forte odore fenolico che poi gradatamente un po' diminuisce ma rimane sempre abbastanza forte.
Si trova nel periodo autunno-primavera in suoli ricchi di humus ed anche argillosi silicei.
Ha, più o meno, le stesse qualità e valore del Masentericum.
Nel centro-sud è facile trovarlo, personalmente, quando capita, non lo raccolgo e non premio i cani.

Saluti, Gianni


05/09/2019, 8:51
Profilo

Iscritto il: 15/05/2016, 21:06
Messaggi: 429
Località: Udine
Rispondi citando
Ci andrei cauto a definirlo come nuova varietà..... :lol:
Trattasi sicuramente di tartufo mesenterico , solo che questa varietà presenta molti ecotipi dalle caratteristiche organolettiche estremamente variabili in base al tipo di terreno e di pianta simbionte.
Anche da noi si cava del mesenterico che non ha nulla a che vedere con quello di bagnoli e viene utilizzato senza problemi in cucina.
Per poterlo classificare come nuova varietà andrebbe eseguito l'esame del DNA che con molta probabilità avrà lo stesso responso della diatriba tra scorzone e uncinato ovvero trattasi sempre di tuber aestivum.


05/09/2019, 14:52
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 107 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy