Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 29/03/2024, 2:57




Rispondi all’argomento  [ 193 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 20  Prossimo
Caglio Vegetale (CARDO) 
Autore Messaggio
Avatar utente

Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
Rispondi citando
Allora......................nessuno ha visto melaverde per svelare questo arcano dubbio????? :?: :?:

_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


06/05/2014, 20:55
Profilo WWW

Iscritto il: 21/03/2014, 11:58
Messaggi: 158
Rispondi citando
Si si, è cardo!

http://www.video.mediaset.it/video/mela_verde/full/457905/puntata-del-4-maggio.html

Minuto 24,30!
Bella puntata comunque, w le pecore! :D


06/05/2014, 21:30
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
Rispondi citando
Grazie Wil......... Molto ma molto interessante come metodo anche se sinceramente non ne ho mai sentito parlare ed ovviamente è' da provare/sperimentare. Praticamente non bisogna utilizzare i pistilli a le foglie e dopo una macerazione e la battitura in mortaio si filtra e grazie all'estrazione della clorofilla delle foglie il latte dovrebbe cagliare. In pratica si può provare a farlo anche ora visto che le piante di cardo già vi sono. Ho qualche dubbio però.
Chi prova per primo??????
Taurino??????? :D .

_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


06/05/2014, 22:08
Profilo WWW
Avatar utente

Iscritto il: 02/09/2012, 17:49
Messaggi: 1493
Località: L'isola che non c'è
Formazione: 5-5-5...alla Oronzo Cana'!La Bizona è imbattibile!Adottatela anche voi!
Rispondi citando
Ahahahh....prima che le piante di cardo dalle mie parti arrivino a maturazione se ne passano altri 2 mesi!.. :D

_________________
Cerco Gallo Araucana con ciuffi auricolari max 6 mesi[color=#40BF80]Chi nasce Mappina...nun po' muri' Foulard..!


06/05/2014, 23:01
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
Rispondi citando
Si faccia avanti qualche anima disponibile ................. :mrgreen: :mrgreen: .

_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


07/05/2014, 12:26
Profilo WWW
Avatar utente

Iscritto il: 02/09/2012, 17:49
Messaggi: 1493
Località: L'isola che non c'è
Formazione: 5-5-5...alla Oronzo Cana'!La Bizona è imbattibile!Adottatela anche voi!
Rispondi citando
@Giliberti...non sarebbe opportuno riportare anche le quantita' di foglie in grammi ...quantita' di acqua..ph della soluzione ottenuta..(altri valori che al momento mi sfuggono... :D )..per arrivare ad ottenere il "titolo" del caglio ottenuto dalle foglie di cardo?...

_________________
Cerco Gallo Araucana con ciuffi auricolari max 6 mesi[color=#40BF80]Chi nasce Mappina...nun po' muri' Foulard..!


07/05/2014, 12:44
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
Rispondi citando
taurino ha scritto:
@Giliberti...non sarebbe opportuno riportare anche le quantita' di foglie in grammi ...quantita' di acqua..ph della soluzione ottenuta..(altri valori che al momento mi sfuggono... :D )..per arrivare ad ottenere il "titolo" del caglio ottenuto dalle foglie di cardo?...



Perfettamente d'accordo con te Taurino, ma dal video non si riescono a dedurre tutte queste informazioni/valori.
Il primo di noi del forum che ci proverà spero ci riporti tutti i dati, ph, grammi, ml, ecc.
A presto :D .

_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


07/05/2014, 20:44
Profilo WWW

Iscritto il: 13/08/2013, 15:08
Messaggi: 78
Rispondi citando
Pure io ho visto la puntata di melaverde e poi ho fatto un po di ricerche sul web riguardo alla Carlina acaulis (stessa famiglia del cardo), molto presente nella mia zona,e ho trovato che il caciofiore in Abruzzo viene fatto proprio con un caglio ricavato da questa pianta! qualcuno ne sa qualcosa? Nessun abruzzese nei paraggi?
:mrgreen:


09/05/2014, 15:05
Profilo

Iscritto il: 30/04/2013, 11:37
Messaggi: 86
Località: Provincia di Sassari
Rispondi citando
Ciao Gil, in questo periodo da noi il cardo mariano è in fiore (alcuni fiori son gia passati e altri devo aprirsi) e vorrei raccoglierli per fare il caglio. Una volta pronto che durata ha? Nella conservazione basta tenerlo in frigo o si deve aggiungere anche un pò di sale?


12/05/2014, 10:53
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
Rispondi citando
Usciareu ha scritto:
Ciao Gil, in questo periodo da noi il cardo mariano è in fiore (alcuni fiori son gia passati e altri devo aprirsi) e vorrei raccoglierli per fare il caglio. Una volta pronto che durata ha? Nella conservazione basta tenerlo in frigo o si deve aggiungere anche un pò di sale?


Ciao Usciareu, considera che io l'ho prodotto a fine luglio e mi è durato fino a gennaio (perché esaurito), non ho utilizzato sale e l'ho sempre tenuto in frigo a 4/6 gradi. Ha sempre fatto il suo dovere in termini di coaugulazione latte e in termini proteolitici. A gennaio ho comprato quello in commercio ma a giugno lo voglio riprodurre. Un saluto.

_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


12/05/2014, 16:53
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 193 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 20  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
cron
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy