Re: Farò il vino .. ma come si fa??
14/01/2022, 11:23
Scusa, ma che varietà sono le uve impiegate?
Ciao
Ciao
Re: Farò il vino .. ma come si fa??
20/01/2022, 0:05
Non conosco il nome delle viti però lo scorso anno che era la prima volta che lo facevo il risultato è stato ottimo..
Adesso ho effettuato una prova con 1gr di bicarbonato potassio in un litro.. Il risultato è stato che la parte del sapore eccessivamente dolce/fruttata è andata via soltanto che è rimasto l acidulo Come se sa di aceto alla fine..
Sembra anche leggermente salato anche se credo la dose di 1gr a litro dovrebbe essere quella giusta
Adesso ho effettuato una prova con 1gr di bicarbonato potassio in un litro.. Il risultato è stato che la parte del sapore eccessivamente dolce/fruttata è andata via soltanto che è rimasto l acidulo Come se sa di aceto alla fine..
Sembra anche leggermente salato anche se credo la dose di 1gr a litro dovrebbe essere quella giusta
Re: Farò il vino .. ma come si fa??
22/01/2022, 3:55
Torno del parere del mio primo post, la seconda varietà è un "ibrido produttore diretto",
ci scommetteri pure, per esperienza personale, ne avevo una pergola di Uva fragola Isabella.
Ciao
ci scommetteri pure, per esperienza personale, ne avevo una pergola di Uva fragola Isabella.
Ciao
Re: Farò il vino .. ma come si fa??
22/01/2022, 15:05
In ke senso la seconda varietà?
La varietà é la stessa solo che l anno precedente è venuto un buon vino il secondo anno sa di aceto..
Ma la varietà è la medesima..
L unica cosa potrebbe essere che ancora l uva non era sufficientemente matura?
Mi ha detto un signore che qui nella nostra zona il grado zuccherino dovrebbe essere 21 e gli sembrava poco 18.. Ma non ho capito la correlazione con la zona questo varia in base alla zona?
La varietà é la stessa solo che l anno precedente è venuto un buon vino il secondo anno sa di aceto..
Ma la varietà è la medesima..
L unica cosa potrebbe essere che ancora l uva non era sufficientemente matura?
Mi ha detto un signore che qui nella nostra zona il grado zuccherino dovrebbe essere 21 e gli sembrava poco 18.. Ma non ho capito la correlazione con la zona questo varia in base alla zona?
Re: Farò il vino .. ma come si fa??
24/01/2022, 6:34
Potrebbe essere....
Ciao
Ciao
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