anche io ho sentito del metodo degli occhi, ma mi sembra assurdo fare una cosa del genere ad un essere vivente! comunque quando li macellava mio nonno prendeva un bastone di scopa, metteva sotto la testa dei conigli o del pollame (mi ha detto che per fare più in fretta ne metteva anche 5 o 6 assieme per fare in fretta) metteva i piedi sul bastone e con le mani tirava le zampe delle bestie, così facendo si rompeva l'osso del collo, e poi li sgozzavano

io personalmente uso il metodo dei conigli anche per i polli/avicoli....li appendo a testa in giu e con un tubo in ferro gli do un botta fortissima fra testa e collo....poi li scanno per dissanguare....con il tubo in ferro non danno il minimo segno di vita(se non delirium post morte)....non è bello ma cosi è la vita!!!gli animali che allevo non soffrono mai come gli animali degli allevamenti!!!

Questo è poco ma sicuro

Discussione molto interessante e quoto totalmente leprebelga.
Ma vorrei fare due domande.
In effetti non è applicabile questo metodo per uccidere gli avicoli os tordirli ben bene?In effetti lepre è l'unico che ho sentito che lo usa.
Secondo : mi sembra di aver capito che il punto è se sgozzare o meno l'animale.
Se lo si uccide con una botta in testa o tirando il collo mi sembra di aver capito che lo si appende a testa in giù e il sangue si raccoglie nel collo,ho capito bene?
Ma quindi poi posso mangiare lo stesso collo e testa?
Se los i scanan subito,anche se morto,non dovrebbe fluirne comunque lo stesso un pò,anche se il cuore non pompa?
Grazie a chi vorrà sciogliere i miei dubbi!
E' un forum davvero stupendo questo!!!

ciao.
io metto il pollice dietro la nuca dell'animale (sistema usato dai miei da tempo immemorabile)
mettendo la nuca dell'animale tra pollice ed indice si posiziona il collo dell'animale su una zona carnosa della mano che può ammortizare il colpo, facendo si che, a volte, il collo non si rompa, con relativa ed ingiusta sofferenza.
poi si scanna subito e via il sangue.
attenzione però, il pollice deve essere perfettamente dritto, se no te lo sloghi come niente.
se sono parecchi animali conviene usare la decapitazione.
in tutti e due i casi si interrompono le terminazioni e la morte è pressochè istantanea ed indolore.
basti pensare a chi si rompe il collo, se sopravvive non sente più nulla, nessuna sensazione di nessun tipo.
lo scannamento no, per cortesia!!
ma avete presente quanto fa male se ci si fa un bel taglio profondo?
la povera bestia resta cosciente per un bel pò di tempo, ma ci pensate che dolore??
ciao michele(accio)

lo scannamento no, per cortesia!!
ma avete presente quanto fa male se ci si fa un bel taglio profondo?
la povera bestia resta cosciente per un bel pò di tempo, ma ci pensate che dolore??
ciao michele(accio)[/quote]


Eh si hai ragionissima,per questo chiedevo se si poteva stordire o uccidere come diceva lepre e se cmq nond efluiva lo stesso il sangue.Oltretutto credo che collo e testa si possano mangiare lo stesso in quel caso o no?

nelle galline ha cui si è tirato il collo messe a testa in giù il sangue si raduna nel collo, ma è una situazione voluta perchè cosi si mangia anche il sangue fonte di sostanze nutritive...
La testa e il collo era la parte preferita da alcuni bongustai, come le zampe che attualmente si gettano
ciao Nino

ps un saluto a Michelaccio

ciao carissimo.
un abbraccio a voi anche dalla vale.
ci si vede alla festa della cipolla?
dovrebbe essere tra poco, se non sbaglio
michele

Quindi addirittura è un pregio in più!
Questa forse lo stavo immaginando ma non l'avevo capito!
In effetti quando mi capita non lo butto via in genere..grazie mille della delucidazione,utilissima!
Grazie!

ciao io personalmente li sgozzo sia conigli sia polli x far defluire il sague qui da noi non si usa tenere la testa del pollo x mangiarla