Ho portato al frantoio 240kg di olive e il risultato è stato 30 litri di olio. Son rimasto leggermente deluso,mi aspettavo qualcosa in più.....

La bassa resa in olio e dovuto ad una raccolta anticipata! Con poca resa otterrai sicuramente ottima qualità...

dipende anche dalla varietà se è oliva molto piccola è normale che avrai poco olio ma di buona qualità. noi la raccogliamo sempre in questi periodi dopo che le varie piogge finiscono di fare ingrossare le olive.

Sei nella media dell' annata. Troppa acqua prima e durante il periodo di raccolta.
Ciao hyspa.

Io ne ho raccolto 710 kg e il risultato è stato di +/- 117 litri, con una media di poco + di 16. Comunque al frantoio ho sentito che la media si aggira intorno i 13 e 14 litri al quintale. E poi dipende dal tipo di ulivo come a detto Marcello79.

Ciao ragazzi io con 150 kg ho fatto 15 litri di olio, pochissimo. Giusto per la casa.

Ciao, a tutti io ho portato al frantoio 127 chili e ho fatto 16 litri di olio , non male vista l'annata siccitosa.

in settimana vado al frantoio poi vi dico il peso e la resa, sarebbe anche utile sapere le varietà di olive per capire quale rende meglio.

Ho franto giovedì scorso 230 kg di olive (circa 40% leccino e 60% madre mignola) e ho ricavato 33 kg di olio.
Direi che è una resa più che buona.
Devo anche dire che per fortuna, al contrario dello scorso anno, qui nella mia zona le olive sono sanissime.

Venerdi scorso ho molito il primo raccolto, 620 Kg di olive 68 litri di olio, diciamo ho fatto l'11%. Resa bassa.
La resa è influenzata anche dal tipo di frangitura, nel frantoio dove ho portato le olive la fanno a martelli.
Cmq le olive erano buone e l'invaiatura era al 50% più o meno.

La resa si alza se si portano le olive tutte invaiate e naturalmente dipente anche dalla verietà delle olive. Le mie erano leccino, frantoio e leccio del corno. Se porti una Ravece puoi arrivare anche al 15 o 16% quindi la resa è molto influenzata dalla varietà e dal momento di maturazione delle olive.
Questo Post sarebbe ancora più utile se viene indicata anche la varietà, il grado di invaiatura e la località dove si sono raccolte le olive cosi si hanno dati più precisi.