Vino in barrique....quando??

Dipende da quando credi di consumarlo, se lo consumi nell'anno puoi anche evitare,
altrimenti un minimo è meglio metterlo, anche solo 1 grammo/100LT

Ciao

Bruno75 ha scritto:Buongiorno
Oggi mi sono arrivati i chips di rovere.
Nelle istruzioni,hanno scritto che bisogna farli bollire in acqua x 15 minuti,ovviamente x sterilizzare il tutto.
Voi di solito li fate bollire prima dell'uso???
La dose mettono 5-30g/10litri...
È corretta come dose??

Ciao, sapresti dirmi dove hai comprato i chips? Grazie

Daniele21 ha scritto:

Bruno75 ha scritto:Buongiorno
Oggi mi sono arrivati i chips di rovere.
Nelle istruzioni,hanno scritto che bisogna farli bollire in acqua x 15 minuti,ovviamente x sterilizzare il tutto.
Voi di solito li fate bollire prima dell'uso???
La dose mettono 5-30g/10litri...
È corretta come dose??

Ciao, sapresti dirmi dove hai comprato i chips? Grazie

Quanti te ne servono Daniele? Oppure quanto vino hai da trattare?

Ciao

JeanGabin ha scritto:

Daniele21 ha scritto:

Bruno75 ha scritto:Buongiorno
Oggi mi sono arrivati i chips di rovere.
Nelle istruzioni,hanno scritto che bisogna farli bollire in acqua x 15 minuti,ovviamente x sterilizzare il tutto.
Voi di solito li fate bollire prima dell'uso???
La dose mettono 5-30g/10litri...
È corretta come dose??

Ciao, sapresti dirmi dove hai comprato i chips? Grazie

Quanti te ne servono Daniele? Oppure quanto vino hai da trattare?

Ciao

Siccome non abbiamo mai provato, volevo farne poco (una ventina di litri) per vedere come viene

Ciao Daniele
Io ne ho aquistati 100gr
Li trovi nei siti più famosi..senza fare nomi.

Scusate mi è venuto un dubbio!!
Ho imbottigliato il vino(rosso ) con tappi di sughero.
Ora sta' "riposando in cantina".
Le bottiglie devo lasciarle in posizione verticale o in orizzontale??(per tenere umido il sughero).
Grazie x i preziosi consigli!

Al nostro livello è indifferente, tanto quanto che si ipotizza il sughero sia buono.

ciao

Bruno75 ha scritto:Ho imbottigliato il vino(rosso ) con tappi di sughero.
Ora sta' "riposando in cantina".
Le bottiglie devo lasciarle in posizione verticale o in orizzontale??(per tenere umido il sughero).

Noi le teniamo reclinate.
Un consiglio che posso darti se vuoi tenerle reclinate è però di lasciarle in verticale 1-2 giorni in modo che il tappo tende ad allargarsi per bene, se no se le reclini subito capita che dalle eventuali piccole fessure del sughero esca qualche goccia di vino (a me è capitato su parecchie bottiglie il primo anno che ho imbottigliato poi mi hanno dato appunto questo consiglio e non è più capitato). Nulla di grave ma è un po' antiestetico e sporca la bottiglia

Grazie per i consigli!!

Salve a tutti, sono nuovo e ho letto con interesse tutto il post, ma......
ormai son passati 4 mesi.... come è venuto l'esperimento?
sei soddisfatto del risultato?
(sto per fare la stessa tua esperienza e vorrei sapere se ne vale la pena!!)
Grazie!