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Pane ai semi con lievitazione mista Ls e Licoli 
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Iscritto il: 08/05/2015, 14:02
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No, Stefano, nessuna ricetta: gli ho risposto in privato dandogli il nome del gruppo di cui faccio parte: mi dispiaceva mettere ricette non mie che avrei dovuto "rubare" e sulle quale non avrei potuto garantire. :)

In ogni caso la fonte è pubblica: basta cercare il gruppo FB "La pasta madre liquida: il li.co.li" e si trova una miniera collegata ad infiniti blog sull'argomento, oltre a persone estremamente disponibili ad aiutare, dalla creazione del lievito fino alla realizzazione di grandi lievitati come il panettone (in cui onestamente dubito mi cimenterò mai). ;)

Qui intendo scrivere solo qualcosa che ho sperimentato direttamente e nella versione "pimbizzata": le mie ricette solitamente sono laboriosi collages frutto di sperimentazioni e adattamenti sovente estemporanei... :mrgreen: :mrgreen:

_________________
Ciò che ha soluzione non è un problema. Ciò che non ha soluzione non è un problema. Di fatto il problema non esiste.


12/01/2016, 0:03
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