ok per me finisce qua anche perchè ho capito (non ora chiaramente) che tanto la gente non cambia idea, carattere ecc. ma soprattutto chi ama la polemica non abbandona mai il forum dove si diverte un mondo a fare il gne gne gne (tradotto: gne gne gne colui il quale DEVE per forza fare il bastiancontrario, dare fastidio, farti notare che non hai messo l'accento sulla E e così via....)

E' il mio primo intervento in questa sezione, in realtà non voglio sollevare polemiche, ma credo che basti un po' di pazienza e voglia di trovare le cose. Io trovo preziosissimo tutto ciò che leggo qui, anche se talvolta me lo devo andare a cercare perchè è all'interno di una qualche discussione. La cosa non mi innervosisce affatto perchè leggere tutti i post è come leggere un libro e comunque quasi sempre si tratta di argomenti molto interessanti. A furia di leggervi senza mai intervenire, grazie ai vostri consigli e ricette, ieri ho prodotto il mio primo stracchino (rigorosamente con la ricetta di Tsuna)! Volevo proprio aprire un post di ringraziamento, ma mi "attacco" qui per dirlo e ringraziare ancora! Ciao; Lorenza

Anche tu pero' hai detto che leggevi solo e non rispondevi piu'! Dai Tsuna, tralasciando l'ironia spicciola e scontata di pier74, io ho sempre detto che cio' che scrivi qua dentro, per me e' oro, punto. Grazie alle tue dritte ho fatto delle cose che fino ad un mese fa me le sarei sognate, solo che le critiche bisogna pure saperle accettare ogni tanto ed io ho la buona abitudine di saper ascoltare anche due persone su cento che la pensano diversamente. Il problema c'e' ed e' reale ed a quanto pare non solo il solo ad asserirlo anche se qualcuno ha voluto far passare la mia "polemica" come capriccio perche' ho delle pretese, ma ti assicuro che ho troppo rispetto del tuo tempo dedicato al forum per pretendere qualcosa. La pensino come vogliono, problema loro. Ribadisco che ho solo espresso dei dubbi sugli argomenti sparsi qua e la' difficili da trovare, per il resto tutto ok, te lo assicuro. In ogni caso scusami se ho abusato della tua pazienza ma non pensavo assolutamente di scatenare un macello del genere. Ok, ora vado a fare il primo taglio alla cagliata per un erborinato di capra.

industria-lattiero-casearia-f40/messaggio-per-tutti-t16185-10.html
ultimo messaggio di questa pagina... vedi che non leggi tutto? forse è per quello che non trovi le risposte...
Stavo scherzando
Sotterriamo l'ascia di guerra e andiamo avanti a fare i formaggi.
A proposito, dopo ci posti la ricetta del tuo erborinato di capra?

Ma..ma..ma ...non abbiamo salutato come si deve Lorenza!!! Poverina..soffocata in mezzo a tutti questi post che non rendono giustizia alla bellezza di questo forum....e dove ...ci sono delle persone..emmm..scusate..delle "donne" meravigliose!!!!!!! Lorenza..mi raccomando..siamo spudoratamente in minoranza..qui!!!!

Troppo carina Argan!!! In realtà mi sentivo in dovere di ringraziare perchè mi sento un po' "una ladra" a spulciare informazioni senza manifestarmi... ihihihi... Grazie ancora, pare che lo stracchino stia venendo bene e già penso a cosa fare la prossima volta... mah... Ho un vicino di casa che ogni sera munge una ventina capre (fa un po' di formaggio per sè quando capita e il resto del latte va ai cani e ai maiali, pensa un po'...)... chissà... se ci prendo la mano, prenderò il vizio di spuntare all'ora della mungitura ... alla prossima!

Caro Tsuna (Ermanno),
leggo solo ora. Ti straquoto e ti ringrazio moltissimo per la passione che ci metti (sottolineo, gratuitamente) e la grandissima competenza che dimostri.
Un abbraccio e a presto,
Marco Salvaterra

La mia è solo una curiosità se mangianastri e tanto bravo a dare consigli su come far funzionare una sezione si vergogna ad aprire un nuovo post per chiedere ciò che gli serve, penso che l'esperienza di tanti è molto meglio di un qualcosa di scritto e basta...

Mi fa piacere che la pensate tutti allo stesso modo.

Buona continuazione

Che moderatore con poco tatto che abbiamo nei formaggi!!!
Non si è neanche accorto che c'era una nuova (che si va ad aggiungere alle"poche" donne casare del forum..).
Benvenuta tra noi Lorenza, spero che lo stracchino sia uscito bene.Tu vai avanti a "rubare" e se vuoi chiedi pure e non farti problemi.

Grazie argan per la segnalazione.