^ CIBI E FORMAGGI ^

Non vedevo l'ora di incontrarvi..oggi ho avuto una giornataccia!!!
Leggendovi ho avuto qualche minuto di serenità...e ora va meglio!!
Io faccio quello che fanno tutte le donne che lavorano...m scuso in anticipo con i colleghi maschi...Riesco a trovare tempo per tutto e per tutti..NOI DONNE!!
E qui mi fermo per preservare l'amicizia di Tsuna....

Un abbraccio alla mia amica..Pomi d'oro!!!
Mi sa che dovrò farli..questi gnocchetti nudi..intendo!! Sono anche autorizzata..in questo topic..purchè rimanga dentro al recinto!! Grazie stellina!! Tu passa le info e io..faccio!! Bacio!

Era tutto il giorno che non vedevo argan e cominciavo a preoccuparmi...

Ci sono..ci sono...se non mi vedi è perchè sono davanti al Brie ad aspettare che arrivino le muffette!!! ..Le faccio io nel frattempo....
E sono anche tristissima..ho scoperto che approvi l'aggiunta della panna..e io che pensavo ti saresti inorridito.. ...non l'ho messa nell'ultimo gorgonzola....Mi viene da piangere...

Chissà quante idee che avete e che avete paura a dire...
Io ho messo a nudo la mia conoscenza tutta per voi e la stessa cosa dovreste fare voi (gli uomini la conoscenza e le donne.... )

...Il problema sta nel numero di neuroni che fermentano nel cervello della donna...In quello dell'uomo..è un pò come..la particella di sodio!........E' qui mi auto-elimino da sola!! Cartellino rosso!!

Scommetto che tutti voi vi sarete chiesti come mai Samuele nonostante faccia il cuoco non ha ancora mai postato una ricetta...

Apparte gli scherzi, avete presente la ricotta al limone che spesso si vede nei bachi frigo dei supermercati?
Non so se si trova anche da voi...

Vi posto la ricetta:

800g di ricotta di mucca
8uova di gallina(io ne metto 9perchè le mie galline le fanno piccole)
200g di zucchero
2 cucchiai di fecola di patate
3 limoni
una fialetta di aroma di limone
una fialetta di aroma di vaniglia

Procedimento:
Passare al setaccio la ricotta,motare a neve i tuorli con lo zucchero poi aggiungere la ricotta le fialette di aromi e la fecola di patate e la scorza dei limomi grattuggiati.
Montare a neve anche gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli delicatamente al composto precedentemente preparato.
Foderare con carta forno uno stampo da torte( io uso quelli a forma di ricottA) versateci il composto e cospargete la superfice di zucchero.Infornare a 170gradi per un ora e mezza. p.s io lo metto nel forno a legna dopo che ho sfornato il pane, e lo tengo anche un paio di ore, è essenziale che sia ben cotto altrimenti prende il sapore di uovo,possono volerci anche più di un ora e mezza dipende dal vostro forno

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Samu!!!!!!!!!! Mi hai spezzato il cuore!!! Non per la gioia..ma per quella bruttissima frase..."l'ho messo nel forno a legna"....Ma volete farmi piangere tutto il giorno???
Vedi di rincuorarmi con una soluzione...Non puoi tenere queste chicche per te...siiiiiiiii sempre generoso!!

Cara argan ma la puoi fare benissimo anche nel forno di casa! Certo a legna viene meglio:) cmq l'importate e che lo cuoci parecchio e a bassa temperatura.

Se provi fammi sapere come ti viene

Un mio allievo è un vero cuoco e io non mi sono mai accorto?????
Grazie per la ricetta, domenica finalmente sono di riposo e provo a farla.

il miglior abbinamento e' la svizzerina con il formaggio sopra , e un po di vino bianco

naturalmnete guazzetto e soffritto classico..