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Stampante 3D per alimenti 
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Sez. Igiene e Qualità dei Prodotti Alimentari
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Iscritto il: 16/05/2009, 10:38
Messaggi: 919
Località: Provincia di Milano
Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
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I ricercatori dell’Università di tecnologia e design Singapore sono riusciti in un’impresa inseguita da molto tempo: stampare con una stampante 3D dei formaggi o, quantomeno, dei derivati del latte.
https://ilfattoalimentare.it/stampante- ... icini.html

_________________
Ero intelligente e volevo cambiare il mondo.
Ora sono saggio e sto cambiando me stesso. (Dalai Lama)
http://maurobertuzzi.jimdo.com/


20/10/2020, 22:40
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Sez. Tartufi
Sez. Tartufi
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Iscritto il: 16/01/2008, 1:19
Messaggi: 6063
Località: Sesto F.no (FI)
Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche
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Fortunatamente l'esperienza e la sapienza di generazioni di casari non si possono stampare... nè ora nè mai ;)

_________________
Saluti,
Flavio.


21/10/2020, 11:09
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Iscritto il: 11/03/2020, 11:30
Messaggi: 884
Località: rimini
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Sì, ma per decenni la pubblicità ha convinto la gente che il formaggio migliore non doveva sapere di niente, che l'olio poco colorato fa dimagrire e ancora oggi molti sono convinti che il surimi sia polpa di granchio, un po' di marketing e ciao, ciao casari


22/10/2020, 6:18
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