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Conservazione olive 
Autore Messaggio

Iscritto il: 19/08/2017, 19:23
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In autunno ho raccolto Delle olive varietà Cellina e le ho conservate in barattoli con acqua e sale. Devo aver abbondato con il sale perché ora le ho assaggiate, sarebbero pronte ma.... Salatissime.
Cosa fare?
Grazie


01/06/2018, 21:52
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Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 26674
Località: Camporosso
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Provare a rimetterle in acqua con meno sale e aromi, ma non so quanto funzioni, se si abbassa il tenore di sale...

Ciao

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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
“Crisi è quel momento in cui il vecchio muore ed il nuovo stenta a nascere.” Antonio Gramsci


02/06/2018, 17:52
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Iscritto il: 19/08/2017, 19:23
Messaggi: 291
Località: Salento
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Grazie Jean


03/06/2018, 8:35
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Iscritto il: 04/03/2015, 13:56
Messaggi: 948
Località: Palmi (RC)
Formazione: Geometra
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Dopo aver fatto come consigliato da JeanGabin, di volta in volta, lava abbondantemente la quantità da consumare con acqua leggermente tiepida e poi lasciale ancora per un po' in acqua.

Saluti, Gianni


04/06/2018, 7:11
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Iscritto il: 19/08/2017, 19:23
Messaggi: 291
Località: Salento
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Grazie Gianni, farò così volta per volta con la quantità che intendo consumare.


04/06/2018, 8:36
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