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Cagliata tardiva 
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grazie mille la prossima volta(stasera) metto solo 2 cucchiaini e cerco di arrestare il movimento


16/05/2015, 3:27
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Ottimo, ricordati di tagliare anche orina la cagliata...

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"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


16/05/2015, 13:29
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Quei ghirigori ce li hai perché aspetti troppo tempo a tagliare. Anche perché quando il latte coagula si ferma :D

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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


22/05/2015, 18:57
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Cadmo ha scritto:
(mi hanno consigliato di pastorizzarlo prima "74°C per 30 secondi" ma la prima volta ho tralasciato questo passaggio)

Troppo alta!! con un margine di errore del termometro di 1 o 2 gradi, e facile avere cagliate molto tenere, e poi si parla pure di capra!!

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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


22/05/2015, 18:59
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