Talli d'aglio
01/06/2016, 9:29
Guardate che cosa ho raccolto nell'orto - i talli d'aglio. Che ne dite di questa prelibatezza 
?
Oggi per pranzo preparo il condimento per pasta: talli d'aglio, leggermente sbollentati e ripassati in padella con salsiccia sbriciolata.
?Oggi per pranzo preparo il condimento per pasta: talli d'aglio, leggermente sbollentati e ripassati in padella con salsiccia sbriciolata.
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Re: Talli d'aglio
01/06/2016, 14:00
Pasta cotta e ormai mangiata 
.
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Re: Talli d'aglio
15/06/2016, 20:26
Cos'é il gambo dell'aglio ? Se si, a che punto viene tagliato ? Cosa resta poi dell'aglio?
Ciao
Ciao
Re: Talli d'aglio
15/06/2016, 20:33
Quello rosso è il peperoncino....
Re: Talli d'aglio
16/06/2016, 6:03
Bepi ha scritto:Cos'é il gambo dell'aglio ? Se si, a che punto viene tagliato ? Cosa resta poi dell'aglio?
Ciao
Ciao. I talli d'aglio sono i gambi dei scapi fiorali che vanno asportati per impedire la fioritura. Dell'aglio poi resta la pianta che alimenta il bulbo. Anzi che buttarli si può mangiare e dopo averli sbollentati diventano delicati con leggerissimo profumo d'aglio ( con l'acqua della bollitura innaffio le piante - ha l'odore terribile
).
Re: Talli d'aglio
16/06/2016, 6:14
JeanGabin ha scritto:Quello rosso è il peperoncino....
Grazie JeanGabin. Il peperoncino rosso ha conferito la piccantezza alla pasta, invece il peperoncino verde ( l'ho aggiunto un'altra volta) - un profumo fantastico, ci è piaciuto di più
.
Re: Talli d'aglio
16/06/2016, 8:17
Visto che ho l'impasto per pizza quasi maturo, stasera farò una pizza bianca con salsiccia e gli ultimi talli d'aglio .
Per il figlio, invece, la classica - rossa con mozzarella .
.Per il figlio, invece, la classica - rossa con mozzarella
.
Re: Talli d'aglio
16/06/2016, 21:10
Cotta e mangiata anche la pizza .
Mi è stata ordinata ancora
, meno male che non ho raccolto proprio tutti i talli... il tocco finale - il peperoncino verde .
.Mi è stata ordinata ancora
, meno male che non ho raccolto proprio tutti i talli... il tocco finale - il peperoncino verde .
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Re: Talli d'aglio
17/06/2016, 17:54
Brava 
quando ci inviti 
quando ci inviti
Re: Talli d'aglio
17/06/2016, 21:21
Grazie , ci ho messo ben tre anni per imparare e per modificare a modo mio la pizza a lunga maturazione... Devi sapere che il mio marito ha imparato a fare le pizze all'età di quindici anni nella pizzeria dei genitori e solo da poco mangia le mie pizze senza criticarli .
Siete tutti benvenuti (a proposito, mio marito condivide uno dei tuoi hobby / passione )
, ci ho messo ben tre anni per imparare e per modificare a modo mio la pizza a lunga maturazione... Devi sapere che il mio marito ha imparato a fare le pizze all'età di quindici anni nella pizzeria dei genitori e solo da poco mangia le mie pizze senza criticarli .Siete tutti benvenuti
(a proposito, mio marito condivide uno dei tuoi hobby / passione )
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