Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 28/03/2024, 12:45




Rispondi all’argomento  [ 23 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3
Olio e peperoncino 
Autore Messaggio
Avatar utente

Iscritto il: 27/11/2014, 13:28
Messaggi: 374
Località: Roma/Matese 1056 mt s.l.m.
Rispondi citando
Ehi Bepi,guarda il sito che ti allego.
Io ho provato questa ricetta e ne sono rimasto molto soddisfatto, in quanto lo uso quotidianamente.

https://www.greenme.it/spazi-verdi/clor ... -sott-olio" target="_blank

_________________
Un popolo che non s'arrabbia,è un popolo morto.

Mio nonno mi diceva sempre: Non ti fidare mai di un astemio

Immagine


23/10/2016, 15:09
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 12/02/2013, 19:05
Messaggi: 5939
Località: Friuli V.G.
Formazione: Diploma tecnico
Rispondi citando
Grazie tante Mauma, questa ricetta mi mancava e non sono andato neanche in cerca. Diciamo che la trovo utilissima e per tutti.
Sono convinto che il peperoncino fresco sott'olio, oltre a raggiungere subito o quasi, l'obiettivo d'insaporimento dell'olio, dà comunque, allo stesso, un altro tono. Ciao

_________________
Ben oltre le idee di giusto e di sbagliato c'é un campo. Ti aspetterò laggiù. (Jalaluddin Rumi XIII s.)

Cosa importa se g'ò le scarpe rote - mi te vardo e me sento il cor contento. (La Ceseta de Transaqua)


23/10/2016, 18:01
Profilo

Iscritto il: 29/01/2018, 13:20
Messaggi: 44
Rispondi citando
determinata1 ha scritto:
Ciao,
io semplicemente faccio seccare molto bene al sole i peperoncini (tipo diavolicchio),
poi li apro e li faccio ulteriormente asciugare in forno a temperatura bassissima,
dopodichè preparo i contenitori con l'olio e i peperoncini spezzettati.

Per la quantità devi andare a tentativi, in ogni caso il peperoncino fatto seccare in
questo modo non fermenta e non irrancidisce. :)


faccio la stessa cosa! intenditore;D


24/04/2018, 15:39
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 23 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
cron
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy