Splendida razza, ho avuto modo di assaggiare le uova ieri di esemplari liberi , guscio bianchissimo e tuorlo arancio carico quasi fluorescente, sapore squisito che fà dimenticare il classico "puzzo d'uovo", naturalmente accompagnate da un bicchiere di rosso chianti ^_^
Non capisco perchè tale razza non sia riconosciuta FIAV,
Da dove vengono i tuoi esemplari? Sò che c'è una brava allevatrice a montevarchi che fornisce pulcini......le uova le ho prese da un altro allevatore a Cerreto Guidi.......