Ciao ragazzi, sono da poco iscritto e volevo immediatamente porvi un quesito... Sono interessato ad iniziare un'attività di piccoli frutti (lamponi, ribes, more) e da circa un anno mi sto informando su tutte le tematiche annesse. Premettendo che più o meno ho capito abbastanza di questo mondo, permane un quesito nella mia testa al quale non so rispondere.
Ho calcolato che più o meno per riuscire a vivere di solo questa attività, circa mezzo ettaro a disposizione dovrebbe essere sufficiente, perché (ipotizzando una produzione a regime di 1 kg/mq) dovrei riuscire a fare circa 4/5 tonnellate da vendere. Detto ciò e leggendo dappertutto che i frutti di bosco sono un mercato in aumento, che il fabbisogno Italiano è molto superiore alle richieste ecc, ecc, la mia domanda è:

sono davvero facili da vendere sti frutti di bosco? 4 tonnellate sono tante da piazzare sul mercato? riuscirei secondo voi a vendere il mio prodotto direttamente
senza passare per i commercianti??

Grazie delle risposte che arriveranno, vi aspetto numerosi!!

Venderli direttamente la vedo dura.poi dipende dove ti trovi.se fai mercatini e riesci a vendere sui 12 euro al kg te lacavi con meno terra.se invece vendi all ingrosso con mezzo ettaro dovresti farcela.dipende senpre da cosa ti pagano però

ma se tipo li vendessi all'ingrosso arriverei per esempio con i lamponi e le more a 8 €/kg? o è tanto?

Volendo si.ma si puó prendere anche meno

Ma quando dici all'ingrosso intendi ai supermercati o alle cooperative/consorzi?

e poi un altra domanda: all'ingrosso riuscirei a vendere tutto o può essere che mi dicano "no guarda ci servono solo 2 quintali"?

Cooperative e commercianti.di solito comprano tutto.ma deve essere roba bella e sana.

Qualcuno sa a quanti €/kg la cooperativa Sant'Orsola per esempio compra Lamponi, Mirtilli, More e Ribes?

Sono certa che qualcuno sa e spero che condividerà con te le informazioni commerciali e dettagli tecnici nei mp...

dipende dal periodo e dal prodoto. ci sono momenti in qui il prezzo è alto e momento in cui il prezzo è più basso. poi anche la qualità del frutto incide sul prezzo. la forchetta è ampia e può andare da 25 euro ai 2 euro.

Paolosame ti leggo spesso e ho visto anche il tuo sito.
Una domanda tecnica a livello di piccoli frutti.
Quanto prodotto raccoglie al giorno un operatore?
Cioè, con le pesche fai molti quintali al giorno, cosa che con le ciliegie viene notevomente ridotta.

Per i piccoli frutti un bravo raccoglitore quanto prodotto fa giornalmente?
Immagino ci sia differenza tra i vari frutti dico bene?
Ciao e grazie.

P.S.
E' pura curiosità! Perché immagino che la cura debba essere moltissima per non danneggiare il prodotto.

Cordialmente,
SG