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marcofiano
Iscritto il: 15/02/2010, 22:03
Messaggi: 137
Località: near rome
Formazione: tecnico agrario
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provolone con il salame?????
spieghi ora il procedimento o devo aprire un nuovo post???ahhahah dai dicci, illuminaci che sono proprio curioso!!!!
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| 05/04/2010, 17:27 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Questa è la burrata e non ha niente a che fare con il provolone... Io se fossi in te farei una domanda in un nuovo argomento
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 05/04/2010, 19:44 |
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marcofiano
Iscritto il: 15/02/2010, 22:03
Messaggi: 137
Località: near rome
Formazione: tecnico agrario
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ahahahaha ok ti accontento, ma sappi che quando verrò a trovarti, se saprai spiegarmela bene, dovrai farmi da cavia.....
ciao boss
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| 06/04/2010, 12:45 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Quando vieni a trovarmi ti insegno a fare i maialini di provolone. (ops... sono uscito di argomento, adesso mi tiro le orecchie)
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 06/04/2010, 17:56 |
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marcofiano
Iscritto il: 15/02/2010, 22:03
Messaggi: 137
Località: near rome
Formazione: tecnico agrario
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ok,per ora so fare solo gli elefantini!
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| 06/04/2010, 20:50 |
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DiegoArnesano
Iscritto il: 13/02/2011, 10:10
Messaggi: 18
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buona sera a tutti quanti, in questo forum non ho ancora sentito parlare di stracciatella (spero di non sbagliarmi) per favore tsnuna ci puoi spiegare come si fà?? grazie
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| 20/02/2011, 17:20 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Si prega di usare il tasto cerca.
grazie.
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 20/02/2011, 22:11 |
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argan
Iscritto il: 27/02/2010, 19:44
Messaggi: 849
Località: Rovigo
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...  Anche io ho usato il tasto cerca ma..non c'è discussione sulla stracciatella!!! Possiamo rimanere anche qui a parlarne..in fondo è l'interno della burrata..ma sarebbe curioso parlarne un pò..che dici Tsuna? 
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| 21/02/2011, 21:22 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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nell'altra pagina di questa discussione emanuelemn vi dice com'è fatta...
dopo naturalmente ci sono varie scuole di pensiero di com'è composta ma generalmente sono sfilacci di mozzarella della lavorazione precedente e panna.
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 21/02/2011, 21:39 |
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DiegoArnesano
Iscritto il: 13/02/2011, 10:10
Messaggi: 18
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scusate vorrei sapere, quando emanuelemn dice "si lavora in una pentola" cosa si fà con questa lavorazione, si mischia e basta?
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| 22/02/2011, 22:01 |
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