Ragazzi avrei bisogno di una mano da voi esperti del campo, io quest'anno vorrei fare dei salamini! Li faccio giá da anni e mi escono abbastanza bene! Però il problema sta nella stagionatura! Ossia dal momento in cui sono nel budello fino a quando non saranno buono da mangiare! Siccome non ho luoghi adatti in cui far seccare..vorrei sapere se esistono frigo o strumenti del genere che ricreano umidità e cose del genere! Atti a questo genere di usi..