Salame d'oca.

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ciarloca
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Salame d'oca.

18/10/2015, 8:55

Salve a tutti volevo sapere come fare il salame d'oca. Percentuali di carne sale e spezie e tempi di stagionatura. Grazie mille
 
Marco
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Re: Salame d'oca.

19/10/2015, 7:21

Disciplinare del Salame d'Oca d Mortara IGP:
http://www.agraria.org/prodottitipici/s ... ortara.htm
 
ciarloca
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Re: Salame d'oca.

19/10/2015, 16:49

Grazie mille. Ottimi consigli come sempre.
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