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Catalogo aziende agricole: la vendita diretta è una realtà!
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Carne stagionata di capra
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TROPPA MUFFA NEI SALAMI !
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Ecco uno dei miei primi prosciutti di 20 mesi..
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Ricetta Il Salame della Bergamasca
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Macchia giallastra al centro del salame
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norcineria e divieto del salnitro
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difetto salume
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cosa fare per affumicare con legna dei salumi stagionati
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Problemi stagionatura coppa
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Culaccia maleodorante
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sgocciolatura prosciutti
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