Aiuto muffa salsiccia stagionata
06/08/2025, 17:43
Buonasera a tutti, ho da poco finito la stagionatura di salsicce e oltre la muffa bianca e un po' di muffa verde che ho spazzolato, su alcune salsicce ho trovato della muffa nera sul budello non all'interno. Allego foto se qualcuno può dirmi se sia una muffa dannosa e quindi il prodotto è da scartare o può essere consumato senza problemi
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Re: Aiuto muffa salsiccia stagionata
08/08/2025, 8:54
Mi pare normale, nulla di cui preoccuparsi, tienile al fresco e ventilato se puoi.
Ciao
Ciao
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