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Qualità e prezzo dell'olio evo 
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[quote="Camino"]Vuoi dire che tutto quei produttori che vendono olio evo a meno, anche a 5 euro/litro, stanno frodando i clienti?

Non è detto, se sono il proprietario del terreno, delle olive e del frantoio, faccio grandi quantità, posso starci dentro
ad un costo inferiore.

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27/02/2016, 20:18
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Secondo me un buon olio EVO vale almeno 10 euro al litro.
http://it.ibtimes.com/olio-extravergine ... si-fregare

http://lastella.altervista.org/non-comp ... er-capire/

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29/02/2016, 12:52
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Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 21 giugno 2016

MERCATO ESTERO
Prezzi sostanzialmente invariati: dopo un leggerissimo calo durante la fine della settimana passata, l'inizio dell'attuale ha segnato la ripresa delle quotazioni. Si segnalano danni alla produzione in alcune zone dell'isola di Creta.

Fonte: olioofficina.it


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trovo sia un controsenso commerciale il prezzo del lampante a 2,90, il raffinato (che sarebbe lampante più lavorazione ) a 7 millesimi in più contro l'extravergine a 3,14

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22/06/2016, 12:42
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Ciao, secondo voi ha più pregio un olio opaco (cioè con molto fondo) oppure uno limpido?

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23/06/2016, 9:47
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Per me nei primi tre mesi (fino a Gennaio compreso) quello opaco.
Poi l'altro e senza fondi.


23/06/2016, 10:57
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Ok, perché il mio è ancora opaco...

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23/06/2016, 18:40
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Quotazioni di mercato per gli oli da olive
del 28 giugno 2016

MERCATO ESTERO
Prezzi in leggera, continua evoluzione. Trattative limitate ma con prezzi stabili o rivolti al rialzo.
Fonte: olioofficina.it


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Eva ha scritto:
Ciao, secondo voi ha più pregio un olio opaco (cioè con molto fondo) oppure uno limpido?

L'olio opaco vuol dire che tiene la mostatura. Per me è meglio.
Però la gran quantità di "fondo" non è cosa buona. Significa che è stato separato male durante la molitura (per es. separatore sporco).
Di per se il fondo non rovina l'olio se quest'ultimo viene travasato un pò più spesso.

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01/07/2016, 13:02
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Ok, grazie della dritta.

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03/07/2016, 18:50
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