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Sboccatura vino 
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Volevo chiedere dei consigli su come eseguire o come va eseguita la sboccatura,sapendo che no ho la macchina per congelare i sedimenti della rifermentazione.
Grazie Bruno


22/06/2021, 22:20
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Prova a cercare su youtube "sboccatura a la volè".
Qualche video esplicativo penso sia più utile rispetto ad una descrizione scritta


23/06/2021, 8:59
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Devi trovare il modo di congelare il collo delle bottiglie in maniera artigianale e assicurarti che tutta la feccia sia sul tappo. Le bottiglie ovviamente vanno tenute con il tappo verso il basso durante il periodo di congelamento.

Ciao Marco

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


30/06/2021, 9:15
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Iscritto il: 08/10/2019, 10:57
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Ok...grazie per i consigli.


01/07/2021, 22:09
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