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Norme igienico-sanitarie per consegna verdura
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Messaggio |
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Nick89
Iscritto il: 16/01/2012, 0:32
Messaggi: 41
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Salve a tutti.
Stiamo per aprire un'azienda in Liguria. Siccome dovremo vendere i nostri ortaggi a ristoranti, dobbiamo acquistare un furgone. Fin qui nessun problema... Il fatto è che questo furgone verrebbe usato anche per trasporto di macchinari e quant'altro possa servire all'azienda. E' un problema? E' necessario un mezzo apposito per le consegne? Grazie a tutti per le risposte.
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| 20/01/2013, 18:24 |
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Maurob
Sez. Igiene e Qualità dei Prodotti Alimentari
Iscritto il: 16/05/2009, 10:38
Messaggi: 919
Località: Provincia di Milano e Pisa
Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
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Per il trasporto alimenti, la normativa Atp prevede delle specifiche coordinate rispetto alla temperatura e all’igiene: http://www.info-trasporti.it/trasporto/ ... ativa.htmlhttp://www.ismea.it/flex/cm/pages/Serve ... 857/NIP/60Tieni presente che per poter trasportare altri prodotti che non siano alimenti, devi prestare molta attenzione altre che alle relative normative, anche allHACCP che dovrai obbligatoriamente fare. Per altre info: http://www.trasportiatp.it/normealiment ... taria.htmlhttp://www.agea.gov.it/portal/pls/porta ... 098176.PDFhttp://www.manualehaccp.it/manuale-haccp/trasporti.htmhttp://www.scr.it/155.htmIn bocca al lupo
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Ero intelligente e volevo cambiare il mondo.
Ora sono saggio e sto cambiando me stesso. (Dalai Lama)
https://studio-tecnico-agrario-bertuzzi.jimdosite.com/
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| 21/01/2013, 15:25 |
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