Salve a tutti, domanda pertinente. Etichettando dei prodotti destinati alla vendita e quindi più semplicemente per separare produzioni alimentari avvenute nel tempo, ci sono dei criteri particolari per l'assegnazione di un lotto? Gli stessi criteri sono adattabili a tutti i prodotti?
Io ho visto che ad esempio, una regola è far coincidere il lotto con la data effettiva di produzione dell'alimento. Una seconda cosa vista è praticamente l'adozione di numeri progressivi partendo da uno.