Lingue di manzo macinate
24/07/2017, 16:17
Salve, volevo sapere se era possibile(salubre) macinare una lingua di manzo parecchio avanti e adeguatamente rifilata insieme al vitello e qualche prodotto precotto aia, amadori ecc.
Re: Lingue di manzo macinate
25/07/2017, 8:23
Cosa intendi per parecchio avanti?
Re: Lingue di manzo macinate
25/07/2017, 12:50
Odore acre, marciscente, colorazione marrone-verde, almeno 1 settimana dall'appertura del sottovuoto
Re: Lingue di manzo macinate
25/07/2017, 15:01
Da ciò che scrivi no, la carne non deve avere evidenti processi di deterioramento in corso.
Buona giornata
Buona giornata
Re: Lingue di manzo macinate
25/07/2017, 18:29
Come sospettavo, grazie della risposta
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