naturale nel senso che avverti un gusto molto dolce sapendo che su quel prodotto nn è stato fatto nessun trattamento di raffinazione o sbiancamento

Ho una piantina di Stevia rebaudiana. In effetti le foglie hanno un sapore dolcissimo.
Devo seccarle per poterle usare come dolcificante?
Ciao,
Marco

seccarle e macinarle per ottenere una polvere da usare con facilità