Frigo programmabile per prove di shelf life

Buongiorno, sono un tecnico della Qualità in un azienda alimentare Italiana leader nel settore, volevo chiedervi se sul mercato esistono frigo con temperatura controllata e programmabile, vorrei eseguire dei test di shelf life sui miei prodotti impostando un programma che vari i set di temperatura magari passando da 0+4°C a +4+6°C in tempi diversi e da me stabiliti, per simulare quello che poi avviene sul mercato ( trasporto, sosta prima del carcico, scarico, cella, posizionamento sul banco frigo).

Avete qualche suggerimento ?

Grazie
Enrico

Buon pomeriggio Enrico,
che sappia io di frigo a temperatura controllata e programmabile (eccetto che sui mezzi di trasporto per triple temperature) almeno in Italia non ve ne sono, o almeno io non ho informazioni al riguardo.
Per fare alcune prove di shelf life legate alla temperatura, noi utilizzavamo a seconda dei prodotti, frigo diversi impostando temperature differenti con monitoraggi mediante strumenti specifici: http://www.directindustry.it/prod/elpro ... 14955.html
So però che vi sono piccole aziende che si sono “arrangiate” creando in casa frigo artigianali.
Qualche collega magari è più aggiornato di me.
Buona serata

Salve, noi abbiamo necessità di avere un frigo che mantenga la temperatura di 17° per il laboratorio di fecondazione artificiale.
Abbiamo preso un frigo casalingo e gli abbiamo applicato un regolatore di temperatura, che non è altro che una centralina con una sonda di temperatura che accende e spegne il frigo a cavallo della temperatura voluta.