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Dagli scarti vegetali 1 estratto per aumentare la shelf life 
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Sez. Igiene e Qualità dei Prodotti Alimentari
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Iscritto il: 16/05/2009, 10:38
Messaggi: 892
Località: Provincia di Milano
Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
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Il cavallo pesto, la carne trita di manzo, ma anche i cibi vegani, in generale i prodotti alimentari freschi che troviamo sui banchi dei negozi e dei supermercati potranno avere vita più lunga, e soprattutto più sicura, grazie ad un lavoro di ricerca appena brevettato dall’Università di Parma. Ciò grazie ad un estratto antibatterico, ottenuto partendo da sottoprodotti della filiera ortofrutticola
https://www.gazzettadiparma.it/gweb/201 ... 30861/amp/

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Ero intelligente e volevo cambiare il mondo.
Ora sono saggio e sto cambiando me stesso. (Dalai Lama)
http://maurobertuzzi.jimdo.com/


02/07/2019, 23:30
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Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 57606
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Grande scoperta!

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03/07/2019, 22:03
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