salve a tutti come sappiamo nel presente, vi è un'ampia diffusione del sapere, e della richiesta di carni locali,ampiamente denominate PODOLICHE il quale significato http://it.wikipedia.org/wiki/Podolica, è ben chiaro, e sinteticamente e generalmente il termine è utilizzato per definire carni provenienti da diverse regioni come:Piemontese, di
Pinerolo, Bresciana, Grigia Val d’Adige, Mantovana, Veneta, Bellunese, Modenese, Bardigiana,
della Val di Serchio e della Nievole (Garfagnina), Pisana, Volterrana (Cecinese), Maremmana,
Chianina, Calvana, Perugina, della Val Tiberina (Pasturina), Romagnola, Romana, Marchigiana,
Abruzzese, Napoletana, Sannita, Lucana, Pugliese e Calabrese, cioò tutte razze tipicamente locali

vorrei capire perchè alcune grandi aziende acquistano bovini francesi limousine effettuano gli ultimi due mesi di ingrassatura in italia, e magicamente ripeto MAGICAMENTE diventano PODOLICI, e donando a chi effettua l'acquisto (macellerie) anche il marchio di carni podoliche pugliesi, basta con queste truffe, aiutiamoci a dare una nuova possibilità e ad operare nella trasparenza, specialmente in difesa degli allevatori locali, vi prego di trovare una soluzione per poter dare fine a questo tipo di commercio fraudolento.
tutto questo avviene sotto gli occhi degli operatori di controllo ciechi.

Non credo sia una pratica diffusa. E come è una frode.
Io non ho mai visto al supermercato carne Podolica:
http://www.agraria.org/razzebovinecarne/podolica.htm
credo sia più facile in alcune regioni del Sud (Puglia).

grazie per la risposta
come bisognerebbe agire? io posso anche farmi dare il numero di auricolare, purtroppo chi vende indica anche in macelleria il cartellone di carni podoliche, ed il commerciante specifica che si tratti di carni podoliche.

Se hai sospetti di frodi puoi sempre segnalare alle autorità competenti