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Messaggio |
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Bepi
Iscritto il: 12/02/2013, 19:05
Messaggi: 6985
Località: Friuli V.G.
Formazione: Diploma tecnico
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È la seconda volta che trovo, pochi ma buoni.
Attendiamo il resto.
Allegati:
IMG-20251107-WA0001.jpeg [ 172.28 KiB | Osservato 4474 volte ]
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Ben oltre le idee di giusto e di sbagliato c'é un campo. Ti aspetterò laggiù. (Jalaluddin Rumi XIII s.)
Cosa importa se g'ò le scarpe rote - mi te vardo e me sento il cor contento. (La Ceseta de Transaqua)
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| 12/11/2025, 16:54 |
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mhanrubalamotho
Sez. Agrumi
Iscritto il: 22/11/2013, 23:54
Messaggi: 14924
Località: Milano nord
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Non sono pochi.
Spezzatino con polenta e funghi+ una buona bottiglia ed una grappa alla fine.
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A furia de tirala, porca Peppa, anca ona bona corda la se sceppa = non abusare della pazienza degli altri perchè anche una buona corda, se la tiri troppo si rompe.
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| 12/11/2025, 22:49 |
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Bepi
Iscritto il: 12/02/2013, 19:05
Messaggi: 6985
Località: Friuli V.G.
Formazione: Diploma tecnico
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Solo x la curiosità di sapere, grosso modo, di che fungo si tratta.
Diametro sui 15 cm.
Profumo intenso di fungo.
Saluti
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Ben oltre le idee di giusto e di sbagliato c'é un campo. Ti aspetterò laggiù. (Jalaluddin Rumi XIII s.)
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| 16/09/2026, 7:47 |
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Alessandro1944
Iscritto il: 03/09/2017, 10:18
Messaggi: 2738
Località: bassa Valsusa
Formazione: Buoni studi
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Con i finferli ci ho fatto ieri il risotto ... ma li ho comprati al market 
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| 16/09/2026, 11:54 |
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Alessandro1944
Iscritto il: 03/09/2017, 10:18
Messaggi: 2738
Località: bassa Valsusa
Formazione: Buoni studi
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Per ID fungo azzarderei Tricholoma sp.. Circa la specie potrebbe essere columbetta che si distingue da altre simili per poco odore ma gradevole e una maculatura grigio-verdastra alla base del gambo (nelle foto il gambo però è spezzato).
T. columbetta viene dato per ottima commestibilità anche se un po' fibroso.
I chiodini arriveranno anche dalle mie parti: per cui ho ripiegato sui finferli di cui sopra.
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| 16/09/2026, 12:11 |
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Bepi
Iscritto il: 12/02/2013, 19:05
Messaggi: 6985
Località: Friuli V.G.
Formazione: Diploma tecnico
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Scusate ero convinto di aver creato il post col nuovo titolo ma è entrato sui chiodini di qualche anno fa.
Grazie per le risposte Alessandro.
Quest'anno non ho trovato altro.
Per i chiodini debbo aspettare.
Per i porcini che già in tanti trovano e per i finferli che si vedono anche nei SM, io vado a Villa Santina UD dove c'è un negozio specializzato in vendita funghi. Tanti di quella zona li conferiscono lì.
Hanno una stanza refrigerata con vetro per far vedere i funghi agli acquirenti.
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| 16/09/2026, 12:24 |
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Bepi
Iscritto il: 12/02/2013, 19:05
Messaggi: 6985
Località: Friuli V.G.
Formazione: Diploma tecnico
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Seguono foto con gambo integro di uno dei due
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| 16/09/2026, 13:43 |
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Alessandro1944
Iscritto il: 03/09/2017, 10:18
Messaggi: 2738
Località: bassa Valsusa
Formazione: Buoni studi
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Mi sembrerebbe di vedere in effetti una colorazione grigio-bluastra (Wikipedia indica anche questo colore per T. columbetta) verso la base del gambo.
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| 16/09/2026, 23:21 |
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