Chiodini in arrivo
12/11/2025, 16:54
È la seconda volta che trovo, pochi ma buoni.
Attendiamo il resto.
Attendiamo il resto.
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Re: Chiodini in arrivo
12/11/2025, 22:49
Non sono pochi.
Spezzatino con polenta e funghi+ una buona bottiglia ed una grappa alla fine.
Spezzatino con polenta e funghi+ una buona bottiglia ed una grappa alla fine.
Che funghi sono?
16/09/2026, 7:47
Solo x la curiosità di sapere, grosso modo, di che fungo si tratta.
Diametro sui 15 cm.
Profumo intenso di fungo.
Saluti
Diametro sui 15 cm.
Profumo intenso di fungo.
Saluti
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Re: Chiodini in arrivo
16/09/2026, 11:54
Con i finferli ci ho fatto ieri il risotto ... ma li ho comprati al market 
Re: Chiodini in arrivo
16/09/2026, 12:11
Per ID fungo azzarderei Tricholoma sp.. Circa la specie potrebbe essere columbetta che si distingue da altre simili per poco odore ma gradevole e una maculatura grigio-verdastra alla base del gambo (nelle foto il gambo però è spezzato).
T. columbetta viene dato per ottima commestibilità anche se un po' fibroso.
I chiodini arriveranno anche dalle mie parti: per cui ho ripiegato sui finferli di cui sopra.
T. columbetta viene dato per ottima commestibilità anche se un po' fibroso.
I chiodini arriveranno anche dalle mie parti: per cui ho ripiegato sui finferli di cui sopra.
Re: Chiodini in arrivo
16/09/2026, 12:24
Scusate ero convinto di aver creato il post col nuovo titolo ma è entrato sui chiodini di qualche anno fa.
Grazie per le risposte Alessandro.
Quest'anno non ho trovato altro.
Per i chiodini debbo aspettare.
Per i porcini che già in tanti trovano e per i finferli che si vedono anche nei SM, io vado a Villa Santina UD dove c'è un negozio specializzato in vendita funghi. Tanti di quella zona li conferiscono lì.
Hanno una stanza refrigerata con vetro per far vedere i funghi agli acquirenti.
Grazie per le risposte Alessandro.
Quest'anno non ho trovato altro.
Per i chiodini debbo aspettare.
Per i porcini che già in tanti trovano e per i finferli che si vedono anche nei SM, io vado a Villa Santina UD dove c'è un negozio specializzato in vendita funghi. Tanti di quella zona li conferiscono lì.
Hanno una stanza refrigerata con vetro per far vedere i funghi agli acquirenti.
Re: Chiodini in arrivo
16/09/2026, 13:43
Seguono foto con gambo integro di uno dei due
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Re: Chiodini in arrivo
16/09/2026, 23:21
Mi sembrerebbe di vedere in effetti una colorazione grigio-bluastra (Wikipedia indica anche questo colore per T. columbetta) verso la base del gambo.
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