Re: TORTA DEL CASAR'S
19/10/2013, 13:38
Che dire... SPETTACOLARE!!!!!
Anche la torta del casar's è nell'indice dei formaggi ovini!!!
post505357.html#p505357
Anche la torta del casar's è nell'indice dei formaggi ovini!!!
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Re: TORTA DEL CASAR'S
19/10/2013, 19:48
tsunaseth ha scritto:Che dire... SPETTACOLARE!!!!!
Anche la torta del casar's è nell'indice dei formaggi ovini!!!
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Grazie di cuore Tsuna
...........il merito e la riuscita di questo spettacolo, dipende in gran parte dalla tua bravura e conoscenza casearia. 
Vi allego due foto dell'involucro di questa prima torta del casar, è rimasto intatto, sembra una vera e propria scodella. L'interno è ..............sparito
A presto.
- Allegati
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Re: TORTA DEL CASAR'S
19/10/2013, 21:07
Si si... mangialo solo te!!! 
Re: TORTA DEL CASAR'S
20/10/2013, 9:14
tsunaseth ha scritto:Si si... mangialo solo te!!!
Dai...........
Se eravamo non così distanti, l'avremmo mangiata assieme
. I chilometri sono............Tiranni .Sono sicuro che riuscirai a trovare latte di pecora prima o poi e ci proverai subito.
Re: TORTA DEL CASAR'S
20/10/2013, 18:36
faccio più alla svelta a trovare il biglietto del treno per Siena
Re: TORTA DEL CASAR'S
20/10/2013, 20:42
tsunaseth ha scritto:faccio più alla svelta a trovare il biglietto del treno per Siena
Non saresti altro che il benvenuto
.
Re: TORTA DEL CASAR'S
21/10/2013, 17:05
Magari a fine novembre al ritorno da un mio certo viaggio, potrei far tappa a Siena
Re: TORTA DEL CASAR'S
21/10/2013, 19:13
tsunaseth ha scritto:Magari a fine novembre al ritorno da un mio certo viaggio, potrei far tappa a Siena
Sicuramente il "cero viaggio" sarà bello e.....................BUONO
.Fammi sapere.
Re: TORTA DEL CASAR'S
23/10/2013, 15:09
Ciao Giliberti.. 
.non ho parole è uno spettacolo..non avevo visto prima le foto che avevi postato per problemi con il computer.....da tempo avrei voluto provare a farlo ma non avevo trovato le indicazioni..con umiltà permettimi alcune domande...come per esempio la quantità di caglio..etc...ma ce ne vuole così tanto?? 600ml x 100 lt?? è scritto nel disciplinare??perchè io avevo trovato solo info su quel video che gira in rete... e credi che si potrebbe realizzare anche con latte pastorizzato con un latto innesto o con dei fermenti...che ne direbbe TSUNA??il sapore amaro del caglio si sente?? comunque ripeto non ho parole sei stato VERAMENTE UN GRANDEEEEE!!!!!!!
A presto!!.... e aggiornaci sull'altra forma...
.non ho parole è uno spettacolo..non avevo visto prima le foto che avevi postato per problemi con il computer.....da tempo avrei voluto provare a farlo ma non avevo trovato le indicazioni..con umiltà permettimi alcune domande...come per esempio la quantità di caglio..etc...ma ce ne vuole così tanto?? 600ml x 100 lt?? è scritto nel disciplinare??perchè io avevo trovato solo info su quel video che gira in rete... e credi che si potrebbe realizzare anche con latte pastorizzato con un latto innesto o con dei fermenti...che ne direbbe TSUNA??il sapore amaro del caglio si sente?? comunque ripeto non ho parole sei stato VERAMENTE UN GRANDEEEEE!!!!!!!A presto!!.... e aggiornaci sull'altra forma...
Re: TORTA DEL CASAR'S
23/10/2013, 20:38
Bellissimo Giliberti complimenti!
Qui da me il latte di pecora sarà disponibile a fine Novembre....
ma non il caglio di cardo, mannaggia!....cmq è davvero da provare!
Qui da me il latte di pecora sarà disponibile a fine Novembre
.... ma non il caglio di cardo, mannaggia!....cmq è davvero da provare!
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