Secondo voi questo formaggio ha un latte inquinato o una cattiva pressatura?

Latte inquinato con cattiva pressatura

azz e io che speravo solo in una cattiva pressatura

Com'era Il sapore ginnolo?

sapore tendente al piccante, è di latte crudo ovino, quest'occhiatura mi esce solo quando prendo il latte da questo allevamento, di conseguenza mi esce anche più morbido...ma sapendo che è inquinato non mi piace

Inquinato non vuol dire che non è edibile..... la prossima volta pastorizza, non c'è nulla di male nel farlo.
ti sposto il tred nella sezione ovini.