Re: Miei formaggi caprini
26/05/2015, 14:24
Se e' farinoso sl palato, considera che è' ottimo con verdura in generale ma baccelli in particolare...... 
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Re: Miei formaggi caprini
26/05/2015, 14:53
AndreaIlaria ha scritto:Cosa significa cagliata troppo tirata?
Che in lavorazione hai tagliato e agitato la cagliata molto piu del necessario e con molta probabilità hai ottenuto tanta ricotta
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