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Taglio code 
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Buongiorno, volevo sapere a che temperatura tagliate di solito le code quando distillate vino e quella di quando distillate un fermentato di frutta. Grazie e buona giornata a tutti!


15/06/2020, 11:06
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Le code sono tutto quello che esce oltre i 100° gradi

Ciao

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15/06/2020, 19:29
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Grazie della risposta. A 90 gradi riscontro una "picchiata" del grado alcolico dai 60 ai 50 e parti oleose in sospensione. In più il distillato risulta aromatico... Non sembrano code queste? Un saluto!


15/06/2020, 21:39
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Si, c'è qualcosa che non quadra, magari il termometro, a che temperatura inizia a uscire liquido?

Ciao

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15/06/2020, 23:21
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Se vino, allora comincia a 68, se ferm di frutta 77.


16/06/2020, 6:50
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Che alambicco hai, una foto? Litri?

Ciao

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16/06/2020, 20:42
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12L, stile pentola.


17/06/2020, 20:32
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12 Litri non riesci a gestire il tutto, forse va bene per gli oli essenziali, per vino e grappa ci vuole
un alambicco più capiente, oltre i trenta litri.

Ciao

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17/06/2020, 20:37
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Grazie Jean, cosa intendi per gestire il tutto?, In teoria la temperatura di ebollizione dell'alcol è sempre la stessa..


18/06/2020, 21:31
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Non è gestibile perchè in spazi ristretti il tutto funziona male, a quanto detto da esperti.
Io non sono molto esperto, sto costruendo il mio alambicco da 50 litri in questo periodo,
su consiglio di altri esperti.

Ciao

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19/06/2020, 21:17
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