grazie, credo che opterò per la costante aggiunta di cubetti di ghiaccio per tenere bassa la temperatura. Dalle mie parti (Lampedusa) l'acqua del rubinetto è calda senza bisogno di passare per lo scaldabagno

Lo straccio bagnato sarebbe "in aggiunta" non "in sostituzione" del ghiaccio.
Maddmax

Perfetto grazie mille.....

la serpentina serve a condensare il distillato; quando l'acqua di refrigerazione ha temperatura abbastanza bassa da permettere il passaggio di stato da vapore a liquido tu sei a posto.
Aggiungendo ghiaccio non fai certo danni, ma è operazione inutile.



giusto il consiglio; raffreddare il duomo fa sicuramente bene, occhio però a non esagerare. Lo straccio dev'essere bagnato prima che cominci ad asciugare, e meglio se lo fai con acqua calda, altrimenti rischi che ti si fermi la distillazione

Il raffreddamento che intendo io è dell'acqua in cui è immersa la serpentina. Se non posso avere dell'acqua corrente fresca, raffreddare l'acqua in cui è immersa la serpentina con del ghiaccio aggiunto con parsimonia e senza esagerare può farmi ovviare alla mancanza di acqua corrente fresca?

non ho capito perchè lo straccio bagnato con acqua calda

l'acqua fresca ti serve fino ad un certo punto. tu devi sottrarre calore ai vapori della distillazione per farli condensare. L'acqua potrebbe essere anche a 30° C, solo che te ne servirebbe di più che se fosse a 15°. Se ci aggiungi ghiaccio per raffreddarla non fai danni, ma io trovo che sia più semplice aprire un po' di più il rubinetto.


la cotta la devi condurre con una certa regolarità. Se i vapori del duomo sono per esempio a 85° C, e tu butti 1 litro di acqua a 20° C sullo straccio ormai asciutto, tu raffreddi bruscamente i vapori condensandoli ed interrompendo la distillazione

comunque non è che l'acqua calda sia obbligatoria. L'importante è solo che tu non raffreddi bruscamente il duomo.

Salve riapro questa discussione visto che in questa ci sono già le foto del mio alambicco--
Allora praticamente sto pensando di modificare il mio alambicco di cui ci sono le foto in prima pag.. Lo devo semplicemente tagliare sul fondo e aggiungere un pezzo di circa 50 cm delle stesso diametro di tubo in acciaio inox.. Infatti lo stesso e un grosso tubo in acciaio inox.. siccome me ne sono trovato un altro pezzo a casa pensavo di fare questa modifica, per vorrei far il modo visto che lo sto aprendo di riuscire a distillare anche le vinacce visto che con questo non mi sono mai fidato perché so che si bruciano se toccano il fondo... Vorrei quindi mettere una griglia.. avete qualche consiglio?? può andar bene una griglia sollevata circa 10 cm da fondo ?? premetto che una volta messa andrà saldata e il tutto richiuso e l'unico sfogo per vuotare lo stesso e il collo in alto.. può andare secondo voi?? grazie per i consigli..

la griglia dovrebbe essere tolta tutte le volte che che svuoti la caldaia e se vuoi lavorare con vinacce deve venire via anche tutto l'elmo