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Vorrei avviare allevamento di capre da latte. 
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Iscritto il: 05/11/2010, 12:23
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Salve a tutti, abito in toscana, sono un imprenditore agricole e ho a disposizione almeno un paio di ettari recintati in cui vorrei creare un allevamento di capre per vendere il latte e i capretti.Qui la carne di capretto si vende a 7 € al kg vivo e il latte intorno a 1 € al litro. Dovrei aver gia trovato il canale di vendita del latte....
Vi chiedo:
-quanti capi potrei tenere al pascolo in 2 ettari?
-ho bisogno di una stalla per la mungitura?
-quali sono le norme igenico sanitari?
-con quanto fieno devo integrare l'alimentazione delle capre sopratutto tenendo conto della stagione invernale?
grazie mille dei consigli.


06/11/2010, 9:18
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Ciao claudio85,
ma intendi creare anche una stalla?
Saluti Francesco

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- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.


06/11/2010, 12:56
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non saprei...bè, qualcosa per la notte e il periodo freddo dovrei farla no?
o posso davvero farne a meno?


06/11/2010, 13:19
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Ciao caludio85,in due ettari puoi tenere all'incirca una ventina di capre anche qualcosina in più, la stalla per la mungitura è necessaria, per quanto riguarda le norma igienico sanitarie, devi innanzitutto registrare le capre presso l'asp quindi applicare le marche auricolari con relativi boli identificativi, poiu è necessaria una sala mungitura e quindi il caseificio.
Ciao Caprelive.

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« facendo il nostro dovere verso gli animali rispetto alle manifestazioni della natura umana, indirettamente facciamo il nostro dovere verso l’umanità. Possiamo giudicare il cuore di un uomo dal suo trattamento degli animali »

Immanuel Kant


06/11/2010, 23:05
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ma io non voglio fare il formaggio! vorrei solo vendere il latte...
quanto deve essere grande la stalla per la mungitura?
c'è una metratura minima a capo?
come funziona!
grazie a tutti


08/11/2010, 9:42
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Ciao claudio85,
ogni ASL ha regole ben precise, quindi per non sbagliare ti consiglio di rivolgerti a loro e chiedere tutte le informazioni che ti servono.
Saluti Francesco

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08/11/2010, 13:27
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Ciao claudio85,ci vogliono almeno 3 metri a capo con mangiatoia rialzata in proporzione all'altezza della lettiera la superficie della lettiera deve essere circa 1,5 m.Ti consiglio anche io come ha detto Francesco di rivolgerti alla tua asl perche petrebbe fornirti più dati a riguardo in quanto cambiano in base alle regioni.
Ciao Caprelive.

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08/11/2010, 23:43
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Se Ti danno un euro al kg. e il Tuo caseificio ne cerca ancora da febbraio qualche quintale glielo do' volentieri :-) Ciao


09/11/2010, 22:27
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ciao stefanuccio,che razza di capre hai tu? hai uu allevamento intensivo o al pascolo? GRAZIE


24/11/2010, 19:08
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Sez. Caprini
Sez. Caprini

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Ciao Claudio,
interessante discussione, ma è necessario che tu vada alla ASL.
Anche io sono nelle tue stesse condizioni (qualche ettaro in più), ma per adesso punto all'autoconsumo.
Facci sapere cosa ti hanno detto.


27/11/2010, 19:32
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