Salve, mi risulta che il latte caprino rende circa il 10% in formaggio, con il siero rimanente quanta ricotta si puo' ottenere ? e che prezzo potrebbe avere sul mercato? grazie a tutti coloro che mi risponderanno

allora ci beviamo un caffe' a Guastalla che e' a meta strada tra Cadelbosco e Suzzara , se non sei ancora iscritto come agricoltore pensa anche al contributo
come primo insediamento ,
comunque posso dirti che sia nel reggiano che nel mantovano gli allevamenti ovicaprini e nello specifico della capra trasformano e vendono direttamente con spaccio e mercati ,
mandami un MP per la prossima settimana che una sera dopo cena mentre vado a Viadana passo per Guastalla
ciao

Lombardo26.Se sei di mantova non siamo distanti, io sono della bassa bresciana. TI dò un consiglio, non conosco il paese ma sò che è nella tua provincia.CONOSCI l'allevamento di Borrini? alleva saanen ed ha un bel caseificio,e non tralasciamo che è tra i primi 10 d'Italia x produzione di latte. un magnifico allevamento. IO purtroppo sono solo sediciesimo............ma primo nella mia provincia.Non hai mai pensato di iscriverti all'apa? meglio ancora al sata con sede a crema. Li trovi tecnici specializzati e molto preparati che sicuramente ti sapranno consigliare meglio di chiunque altro.puoi chiedere anche consigli prima dell'iscrizione.Chiedi del dott. Bruni è un ottimo tecnico conosciuto in tutto il mondo caprino ben introdotto anche in francia che è il meglio dell'allevamento caprino a livello mondiale. Le capre non necessitano di strutture importanti potrai fare il tuo allevamento con molti meno soldi di quello che pensi.Sistemi di mungitura seminuovi li trovi dappertutto a pochi soldi. Ad ogni modo consulta il sito dell'assessorato regionale all'agricoltura, ci sono molti mutui in conto capitale x le nuove attività,40000 euro di premio x i giovani eccetera.

Ciao Roberto G ,la mia azienda si trova a Suzzara,conosco l'azienda di cui mi parli, l'ho visitata e si trova a 15 km da casa mia, e' una SIGNORA AZIENDA...!!!!!! Ti ringrazio per le notizie che per me sono molto importanti, che io sappia per adesso in regione Lombardia non hanno ancora stanziato denaro per i giovani al primo insediamento(sarebbe il mio caso). Mi farebbe molto piacere poter visitare la tua azienda, il prossimo fine settimana andro' con mio papa' alla fiera di Montichiari, magari se mi dai le coordinate potrei venire a trovarti sempre che tu sia disponibile. Ti ringrazio molto per tutte le notizie a presto Giovanni

lombardo 26,sei andato a montichiari alla fiera dell'eletronica? Ci sono andato anche io ma di corsa . Sai in questi giorni ho ancora capre che partoriscono ed è meglio essere presenti al parto. Se vuoi venire a trovarmi non ci sono problemi . Io non ho strutture nuove , ho riadattato una vecchissima stalla e un portico e ci ho messo le capre. Costo poche migliaia di euro . Io sono di Orzinuovi , qui in zona sono l'unico che non alleva maiali o vacche. Ciao giovanni a presto.