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Messaggio |
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andreaboni
Iscritto il: 05/07/2010, 14:06
Messaggi: 216
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Ciao, mi hanno detto che di può fare un liquore con i frutti del poncirus trifogliata, qualcuno sa la ricetta?
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| 22/10/2012, 19:07 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29269
Località: Imperia
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Beh....
a questo punto penso basti trovare una ricetta classica del Limoncello, non credo si discosti molto....
Ciao
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 24/10/2012, 20:39 |
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andreaboni
Iscritto il: 05/07/2010, 14:06
Messaggi: 216
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Dici che sia uguale? Sai un limone ha più succo che il poncirus.
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| 24/10/2012, 20:56 |
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oracolo
Sez. Agrumi
Iscritto il: 13/12/2008, 16:23
Messaggi: 3661
Località: Pistoia
Formazione: perito agrario
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il procedimento per fare liquori di agrumi è uguale, se vuoi ti menda la mia, l'unica cosa che il risultato non è sempre quello che si sperava, il poncirus ha poco succo e ha un sapore particolare.
io ho provato con il chinotto (sa di medicina) arancio dolce (molto buono) kunquat (speciale) arancio amaro (discreto) un utente in un messaggio passato mi aveva dato la ricetta anche con il lime
ciao
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| 24/10/2012, 21:18 |
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andreaboni
Iscritto il: 05/07/2010, 14:06
Messaggi: 216
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Se me la mandi mi faresti un favore
Grazie
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| 24/10/2012, 21:39 |
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oracolo
Sez. Agrumi
Iscritto il: 13/12/2008, 16:23
Messaggi: 3661
Località: Pistoia
Formazione: perito agrario
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IL LIMONCELLO
UN LITRO DI ALCOL A 95 GRADI
PELARE 10 LIMONI CON IL PELA PATATE DA TOGLIE SOLO IL GIALLO NON IL
BIANCO SCALDARE UN LITRO DI ACQUA AGGIUNGIERE 600 GRAMMI DI ZUCCHERO
DA OTTENERE UNO SCIROPPO UNA VOLTA FREDDO AGGIUNGERE ALCOL CON UN
COLINO PER NON MANDARE LE BUCCIE NELL'ACQUA E ZUCCHERO
RUMARE BENE E METTERE IN BOTTIGLIA DOPO 48 ORE
ciao
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| 25/10/2012, 21:12 |
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andreaboni
Iscritto il: 05/07/2010, 14:06
Messaggi: 216
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Grazie, io avevo una ricetta completamente diversa
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| 25/10/2012, 23:18 |
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elmo
Iscritto il: 06/04/2011, 11:35
Messaggi: 3348
Località: prov Palermo
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... il più buono per me ... il manderinetto molto più delicato del limoncello ... sia quello verde che quello fatto con le bucce del frutto maturo ...per ora si prepara quello verde provare per credere    ....ciao elmo
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| 26/10/2012, 8:40 |
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martu67
Iscritto il: 20/02/2011, 22:46
Messaggi: 323
Località: piana di Gioia Tauro
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... Elmo la ricetta di quello verde? ...
X Oracolo ma le bucce di limone non le lasci fermenatare in alcool per un periodo piu o meno lungo?
ciao Martu
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ungi spingi e tira che ogni ruota gira
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| 26/10/2012, 17:18 |
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oracolo
Sez. Agrumi
Iscritto il: 13/12/2008, 16:23
Messaggi: 3661
Località: Pistoia
Formazione: perito agrario
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no faccio come ho detto nella ricetta
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| 26/10/2012, 21:12 |
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