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juri08
Iscritto il: 23/09/2014, 14:05
Messaggi: 14
Località: fucecchio (FI)
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Salve qualcuno sa dirmi le varie temperature per il processo di salatura e stagionatura del prosciutto?
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| 02/09/2015, 23:58 |
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genama
Iscritto il: 01/03/2011, 15:23
Messaggi: 116
Località: Cassano d' Adda (MI)
Formazione: Laurea in Informatica
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juri08 ha scritto: Salve qualcuno sa dirmi le varie temperature per il processo di salatura e stagionatura del prosciutto? Ciao Juri, in questi due link trovi tutte le informazioni. norcineria-f90/fare-il-prosciutto-crudo-t37110.htmlnorcineria-f90/temperatura-umidita-t49178.htmlCiao Gennaro
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Consigliere nell' Associazione Norcini Bergamaschi
Chef a Domicilio in Lombardia
www.labuonacucina.it
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| 03/09/2015, 12:47 |
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