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Fare l'idromele in casa 
Autore Messaggio

Iscritto il: 12/06/2016, 19:31
Messaggi: 39
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Io mi sono avvicinato all'apicoltura dal lato del "piccolo fermentatore" iniziando con il vino, ma passando all'idromele abbastanza presto.

Qui in Inghilterra ci sono diversi nomi per i diversi tipi di idromele. Per esempio un idromele speziato é chiamato metheglin, mentre uno fatto anche con la frutta si chiama melomel ma se la frutta sono mele allora é un cyser, e così via.

C'è qualcosa di simile in italiano?


13/10/2016, 23:14
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Iscritto il: 23/09/2015, 16:39
Messaggi: 14
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Salve a tutti,
ho letto da qualche parte che per fare l'idromele si può utilizzare anche miele di recupero da spremitura cera, sceratrice, etc etc...
Ho una decina di kg di miele fermo da 5-6 anni fermentato. Ovviamente non più utilizzabile come miele fine a se stesso...posso usarlo per fare l'idromele?

Grazie mille!


29/07/2017, 10:17
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Iscritto il: 17/12/2015, 12:50
Messaggi: 31
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Se non ha dei gusti strani potresti usarlo ma sempre pastorizzato prima per fermare i lieviti non selezionati.


31/07/2017, 10:08
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