Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 06/10/2024, 10:22




Rispondi all’argomento  [ 175 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 14, 15, 16, 17, 18
Fare l'idromele in casa 
Autore Messaggio

Iscritto il: 12/06/2016, 19:31
Messaggi: 43
Rispondi citando
Io mi sono avvicinato all'apicoltura dal lato del "piccolo fermentatore" iniziando con il vino, ma passando all'idromele abbastanza presto.

Qui in Inghilterra ci sono diversi nomi per i diversi tipi di idromele. Per esempio un idromele speziato é chiamato metheglin, mentre uno fatto anche con la frutta si chiama melomel ma se la frutta sono mele allora é un cyser, e così via.

C'è qualcosa di simile in italiano?


13/10/2016, 23:14
Profilo

Iscritto il: 23/09/2015, 16:39
Messaggi: 14
Rispondi citando
Salve a tutti,
ho letto da qualche parte che per fare l'idromele si può utilizzare anche miele di recupero da spremitura cera, sceratrice, etc etc...
Ho una decina di kg di miele fermo da 5-6 anni fermentato. Ovviamente non più utilizzabile come miele fine a se stesso...posso usarlo per fare l'idromele?

Grazie mille!


29/07/2017, 10:17
Profilo

Iscritto il: 17/12/2015, 12:50
Messaggi: 36
Rispondi citando
Se non ha dei gusti strani potresti usarlo ma sempre pastorizzato prima per fermare i lieviti non selezionati.


31/07/2017, 10:08
Profilo

Iscritto il: 02/10/2017, 18:57
Messaggi: 1
Rispondi citando
Ciao a tutti.

Stavo leggendo....

Cita:
Durante la fermentazione secondaria che dura mesi e' importante riempire i fermentatore fino all' orlo e controllare che ci sia acqua nel gorgogliatore altrimenti l' idromele va in aceto.


Io pensavo di usare una boccia da 5lt piena per 4/5 e dopo la prima fermentazione ( 10-15 gg dopo ) trasferire in un altra boccia 5lt e rabboccare fino all'orlo.
Per rabboccare la mia soluzione devo quindi avere idromele gia pronto? Posso usare quello commerciale ( E' la prima volta che provo )?

Se uso miele millefiori artigianale devo usare particolari accorgimenti?


02/10/2017, 19:10
Profilo
Sez. Olivo
Sez. Olivo

Iscritto il: 03/05/2018, 16:05
Messaggi: 338
Località: Lucito, Molise;
Formazione: Formazione Tecnica
Rispondi citando
Ciao ragazzi e dopo tanto tempo siamo sempre qua.
Io ho intenzione di provarci con questo prodotto, con calma leggero tutta la chat ma credo che questa sia la discussione giusta per avere delle ricette di base.

Voi siete riusciti a fare un po di idromiele?

_________________
Flavio Pettinicchi

Skype: flavio.pettinicchi@yahoo.it


25/08/2024, 21:45
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 175 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 14, 15, 16, 17, 18

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy