Ciao Flavio,
sono di Firenze, ho visto ora che sei di Sesto , io abito in zona Bagno a Ripoli .
Magari siamo già usciti a tartufi insieme
Potrebbe essere che siamo vicini, comunque si potrebbe fare un'uscita anche se ultimamente non sono andato a tartufi e ho la licenza scaduta .
Il nocciolo avrà una ventina d'anni essendo stato piantato dal contadino prima che i miei venissero ad abitare qua.
Non buttava prima, questo te lo confermo avendo usato l'area del giardino , piuttosto piccolo , per nascondere i bocconi al tartufo quando allenavo il cane lo stesso non li ha mai trovati.
Andrebbe fatta analizzare magari , vedrò.
Da una scorsa a un vecchio manuale del tartufaio mi pare che:
1- tagliuzzando il tartufo e diluendolo .
2- si annaffia la terra dove si pianta il pollone , che si pianta a settembre ottobre.
Qua sorge il problema, infatti lo scorzone lo butta ora , come lo faccio arrivare a ottobre , sottovuoto ?