ho comprato una casa in campagna con 14 ha di terreno agricolo. Cosa bisgina fare per diventare IAP? A chi mi dovrei rivolgere? Come IAP potro' vendere i prodotti agricoli (olio, marmellate, galline ecc) che produco?
Grazie

E' questa la sezione dove postare argomenti di questo tipo.
Ciao,
Marco

Credo debba andare alla camera di commercio e aprirti una partita IVA come imprenditore agricolo. Vendere i prodotti freschi in azienda si può fare, credo ci voglia una semplice comunicazione al sindaco (informati meglio al comune per sicurezza).

Per olio e marmellate la situazione è più complessa, devi avere un laboratorio di lavorazione alimentari autorizzato dall'asl e che segua le norme di corretta prassi igienica (sostanzialmente controllato dall'ufficio tecnico comunale e dall'Asl di competenza)

X le uova interessa pure a me cosa ci vuole per venderle, perchè qualcuno mi ha detto che ci vuole il pastorizzatore e bisogna mettere la data sul guscio con un timbro anche per venderle fresche in azienda.