ciao sto cercando aziende che producono salumi e altri prodotti del nero casertano nella zona di caserta ho già cercato nell'elenco aziende.... ma niente su caserta o campania grazie ciao ciao by Cle...
22/02/2011, 20:01
Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 67620 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
ciao sono francesco franco ti posso dire che di neri ma neri in giro ne trovi sempre meno io ne ho prenotato per venderli tutti e 5 sono veramente belli e BUONI mo aspetto la prossima figliata già sono prenotati difatti in zona da me li ho solo io purtroppo a qualche amico devo dire pure di no lo accontento a luglio.
23/02/2011, 4:40
Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45 Messaggi: 6200 Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
Peccato che una razza con una bellissima storia sia così difficile da trovare.
_________________ - La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone) Egli vive ancora.
Ciao Conosco un buon produttore di salumi di nero casertano ma si trova nel beneventano (Faicchio). Se ti interessa ti mando MP.
E' vero, Eugenio lavora molto bene e fa degli ottimi prodotti... Lo conosco personalmente e ti posso assicurare che i maiali che lavora sono Casertani originali (me li ritrovo al macello ) Ciao, Angelo
23/02/2011, 16:25
SERGIOS
Iscritto il: 19/04/2010, 16:19 Messaggi: 1772 Località: Monte di Procida (NA)
Formazione: Diploma Ragioneria
Ciao Angelo Ho conosciuto Eugenio e i suoi prodotti, qualche anno fà proprio a Guardia in occasione di Vinalia. Rimasi colpito in particolare da una bruschetta con lardo di maiale nero che a mio modesto avviso, non ha niente da invidiare (anzi) al più blasonato lardo di colonnata. Purtroppo è un pò distante da me ma, quando capito in zona approfitto per fare scorta di carne e salumi. Saluti/Sergio
Ciao, Sergio, mi fa piacere che conosci Guardia... Eugenio lo conosco da molti anni, praticamente da quando ha cominciato... Io faccio il veterinario, lui il macellaio...entrambi nella stessa ASL, nello stesso distretto di Telese...quindi... Lavora benissimo e sta anche avendo ottime soddisfazioni... a me quello che piace parecchio è il culatello di casertana... una favola Ciao, Angelo
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