Buongiorno ragazzi. Ho in allevamento un maiale maschio incrocio verro duroc con scrofa cinta...allevamento in stalletto, pur bello spazioso. Cosa dovrò aspettarmi dal punto di vista della resa, del sapore e qualità della carne alla macellazione che farò a 16 mesi di vita?

Seconda domanda, mera curiosità sempre in tema di cinta senese, per chi la alleva: è possibile che da una cucciolata esca qualche maialino tutto nero, quindi senza la caratteristica fascia bianca all'altezza della spalla?

L'incrocio è ottimo hai unito una maggiore capacità di crescita con un alta rusticita', è poco adatto per allevare in box meglio in semibrado, la resa è la qualità dipende da come è dalla qualità degli alimenti, la nascita di suini neri da cinta non è simbolo di purezza effettiva ma sono buoni lo stesso

Grazie mille. Quindi il maiale tutto nero da cinta deriva da qualche incrocio? Con, in genere? E dal punto di vista qualitativo, l'incrocio verro duroc/scrofa cinta da comunque carni che si avvicinano alla cinta, quindi meglio dei bianchi (a parità di alimentazione) o si rischia di vanificare tutto? Immagino, poi, sempre a parità di condizioni, carni un pochino meno grasse, pur essendo presente in abbondanza e maiali qualche kg più grossi