Buongiorno, dispongo di due maiali del peso di circa 70 kg, da macellare il prossimo inverno.
Siccome dispongo di cereali trebbiati sui miei terreni , vorrei sfarinarlo in proprio.
Dispongo di grano, orzo, ceci e a breve anche mais.
In che misura devo macinarli? Devo aggiungere per esempio della crusca?o del farinaccio?
Ringrazio chi vorrà darmi info, visto che ho ricevuto consigli discordanti fra loro
grazie